Ingredientes:
🔹 500g de carne (patinho, músculo ou frango) cortada em cubos
🔹 2 colheres de sopa de azeite de oliva
🔹 1 cebola picada
🔹 2 dentes de alho picados
🔹 1 cenoura cortada em cubos
🔹 2 batatas cortadas em cubos
🔹 1 chuchu cortado em cubos (opcional)
🔹 1 tomate picado
🔹 1 abobrinha cortada em cubos
🔹 1/2 xícara de macarrão pequeno (tipo conchinha ou cabelo de anjo)
🔹 1,5 litro de caldo de carne ou frango (ou água com caldo caseiro)
🔹 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🔹 Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de preparo:
1️⃣ Doure a carne: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a carne até dourar.
2️⃣ Refogue os temperos: Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
3️⃣ Adicione os legumes: Coloque a cenoura, batata, chuchu, tomate e abobrinha. Misture bem.
4️⃣ Despeje o caldo: Acrescente o caldo quente e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio, até os legumes ficarem macios.
5️⃣ Adicione o macarrão: Coloque o macarrão e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
6️⃣ Acerte os temperos e finalize: Se necessário, ajuste o sal e finalize com cheiro-verde picado.
7️⃣ Sirva quente e aproveite!
